Manipulation chimique
Les mystérieux agents de texture et de saveur des produits du tabac
Les cigarettes ne sont pas de simples feuilles de tabac roulées dans du papier. La cigarette moderne constitue un produit sophistiqué.
Outre les 4000 substances chimiques recensées dans la fumée de tabac (dont plus d’une centaine sont des cancérigènes bien connus), les doc